はいたーい！！
皆さんお元気ですか？
先週は久しぶりに晴天が広がり、ポカポカ陽気でとても気持ちのいい日々が続きましたね。
そのせいか週末からは、元々ナイチャーの私にも寒く感じるほどの荒れ模様でした。
そこで寒くなると恋しくなるのがお鍋。
沖縄へ引っ越しをするときに、もう土鍋なんて活躍する場所はないだろうと思ってお別れして
しまいましたが、最近になってそれがとっても甘い考えだったと少し後悔しているところです。
しかし、後悔は寒さに勝てないので雰囲気は劣りますが、少し深めのフライパン鍋で
キムチ鍋を囲って食べました。
皆さんキムチって、とても優秀な食材であることをご存知ですか？
キムチは乳酸菌発酵食品で、使用される野菜も食物繊維を多く含んだものばかりですから、
整腸作用があります。もちろん、日本に昔からあるぬか漬けも発酵食品ですので、たくさん乳酸菌が
含まれていますが、漬けた後ぬかを落とす際の水洗いで、乳酸菌が少なくなっているので、
効率的に摂取する面では洗わないキムチの方が優秀と言えます。
また唐辛子に含まれる辛み成分のカプサイシンは、胃や腸を刺激して消化を促す働きがあり、
新陳代謝をアップさせ、脂肪燃焼に効果を期待されています。
更にはビタミンの宝庫でもあるので、お肌もツルツル！
まさにいいこと尽くしです☆★
おいしくたっぷりと野菜もとれて、心も体もホッカホカ
みなさん、今夜はキムチ鍋なんていかがですか？？
