こんにちは、本日5/12は「アセロラの日」だそうです。
アセロラの初収穫の時期であることから、
沖縄で1999年に制定されました。
ハーベストミックスの中ににもアセロラチェリーが入っていますが、
品種もいくつかあるようで、日本でも沖縄・鹿児島・岐阜など、
いくつかの県で栽培されています。
そのまま食べると甘酸っぱくて美味しいらしいのですが、
生では２日ほどしかもたないようです。
そのため市場ではほとんど冷凍・ジュースなどの加工品になります。
私たちが生で食べられる機会は中々無いようですね。
他にもいくつかレシピを調べてみましたが、
やはり爽やかな酸味を生かし、
ジュース・デザート・料理のソースなどにすることが多いようです。
アセロラはビタミンＣとポリフェノールがタブルで摂れる、
とてもお肌に良いくだものとして知られています。
紫外線が強くなってきましたので、
このビタミンＣの抗酸化作用やコラーゲン生成促進作用は、
女性にとってはとても心強いですね。
ちなみに、ゴルフ選手の宮里藍さんも、「アセロラ大使」に任命されたようですよ。
生で食べられる機会があればもちろん、
日常もハーベストミックスで、
アセロラの恵みを少しでもお肌に受けたいものです。
